Wie Man Verhindern Kann, Dass Fleisch An Einem Bbq-Grill Festklebt


Wie Man Verhindern Kann, Dass Fleisch An Einem Bbq-Grill Festklebt

Wenn Sie verhindern, dass Ihr Fleisch am Grill klebt, bereiten Sie einen perfekten Martini zu; Es geht um Temperaturdifferenz. Lesen Sie weiter, um das Grillen von nicht klebendem Fleisch zu meistern. Schritt 1 - WĂŒrzen Sie Ihren Grill Ein gut gewĂŒrzter Grill ist der SchlĂŒssel, um zu verhindern, dass Fleisch an Ihrem Grill hĂ€ngt.


Wenn Sie verhindern, dass Ihr Fleisch am Grill klebt, bereiten Sie einen perfekten Martini zu; Es geht um Temperaturdifferenz. Lesen Sie weiter, um das Grillen von nicht klebendem Fleisch zu meistern.

Schritt 1 - WĂŒrzen Sie Ihren Grill

Ein gut gewĂŒrzter Grill ist der SchlĂŒssel, um zu verhindern, dass Fleisch an Ihrem Grill hĂ€ngt. Grillroste sollten gewĂŒrzt werden, wenn sie neu sind und auch nach starker Reinigung und Entfettung. Planen Sie, Ihre Grillroste rechtzeitig vor dem nĂ€chsten Grill zu wĂŒrzen, da dies mehrere Stunden dauern wird. GewĂŒrze aus Gusseisen oder Drahtgitter sind wichtig, um das Anhaften von Fleisch zu verhindern.

Neue Grillroste sollten mit SpĂŒlmittel gewaschen werden, um restliche Chemikalien oder Öle zu entfernen, oder sie können durch die SpĂŒlmaschine gefĂŒhrt werden. Der erneute WĂŒrzprozess wird idealerweise begonnen, wĂ€hrend die Grillroste nach dem letzten Gebrauch noch heiß sind. Zuerst die DrahtbĂŒrste mit DrahtbĂŒrsten reinigen und abkratzen, um alte Lebensmittel, Fett und Ablagerungen vollstĂ€ndig zu entfernen. Als nĂ€chstes wischen Sie die Roste mit PapiertĂŒchern ab. Dann wischen Sie die Grillgitter mit Speckfett ab und backen Sie sie bei 300 Grad Fahrenheit fĂŒr ein paar Stunden im Ofen.

Schritt 2 - Bereiten Sie Ihren Grill vor jeder Verwendung vor und bereiten Sie ihn vor

Wenn Sie Ihren Grill vor jedem Gebrauch vorbereiten, kann das Fleisch nicht an den Grillrosten kleben. Hier ist wie. Ihre Grillroste sollten bereits ab dem letzten Gebrauch gewĂŒrzt, sauber und geölt sein. WĂ€rmen Sie Ihren Grill fĂŒr mindestens zehn Minuten auf mittlere Hitze vor. Tragen Sie Topflappen oder Grillhandschuhe, um Ihre HĂ€nde und Arme zu schĂŒtzen. Wenn die Grillroste heiß sind, wischen Sie sie mit einem sauberen Lappen ab, der mit Speckfett oder Olivenöl getrĂ€nkt ist. Verwenden Sie Ihre Grillzange, um den Lappen zu halten, ohne Ihre Finger zu verbrennen. Wenn Ihre Grillroste heiß und geölt genug sind, um das Fleisch anzubraten, sobald das Fleisch den Grill berĂŒhrt, ist Ihr Grill richtig vorgeheizt und bereit fĂŒr das Fleisch.

Schritt 3 - Der Martini-Effekt

Planen Sie Ihren Grill im Voraus und wĂ€rmen Sie Ihr Fleisch auf Raumtemperatur auf, bevor Sie es auf den Grill stellen. Dadurch wird verhindert, dass Fleisch an Ihrem Grill kleben bleibt, da es die Temperaturdifferenz zwischen Fleisch und Grill verringert. Es ist der gleiche Effekt wie das Martini-Glas zu kĂŒhlen, bevor der Shaker hineingegossen wird, aber umgekehrt.

Schritt 4 - Geduld

Wenn Sie Ihr Fleisch vom Grill stoßen, spritzt es die SĂ€fte heraus, die nicht nur das Fleisch austrocknen, sondern auch die Flammen aufblĂ€hen und das Klebeproblem verĂ€rgern. Erwarten Sie, dass Ihr Fleisch zuerst klebt und das Fleisch sich der Temperatur des Grills annĂ€hert und der Grill das Fleisch verbrennt, wird sich das Fleisch vom Grill lösen. Üben Sie Geduld, indem Sie das Fleisch sorgfĂ€ltig auf Anzeichen von Hingabe vom Grill achten, bevor Sie es umdrehen.

Schritt 5 - Ausschalten des Grills

Sobald Ihr Fleisch vom Grill ist und der Grill noch heiß ist, bĂŒrsten Sie die GrĂ€ser sauber und ölen Sie sie erneut. Jetzt sind sie bereit fĂŒr Ihren nĂ€chsten Grill.

Videos In Verbindung Stehende Artikel: Grillen: Die besten Marinaden | Galileo | ProSieben.