Salbei, Kraut Der Unsterblichkeit


Salbei, Kraut Der Unsterblichkeit

Wenn wir an Salbei denken, denken wir an Thanksgiving-Essen mit allem Drum und Dran. Dieses alte Kraut hat eine lange bunte Geschichte und ist ein Grundnahrungsmittel in fast jeder K├╝che. Dieser winterharte, mehrj├Ąhrige Strauch, der in der Mittelmeerregion heimisch ist, ist einfach zu z├╝chten, solange man den Keimungsgrad vor dem Pflanzen ├╝berpr├╝ft.


In diesem Artikel werden wir sage Salbei - seine Geschichte, medizinische und kulinarische Verwendungen, wie man es wachsen und speichern, und wo man es kaufen.

Geschichte von Salbei

Salbei, der an der Mittelmeerk├╝ste beheimatet ist, ist im Norden Kanadas. F├╝r die alten Zivilisationen galt es als Langlebigkeit und wurde mit Unsterblichkeit in Verbindung gebracht. Der Gattungsname von Salbei - Salvia officinalis, ├╝bersetzt im Lateinischen ungef├Ąhr "Erl├Âsung". Er hatte viele heilende Kr├Ąfte und wurde von den Chinesen als Tee gesch├Ątzt, die ihren eigenen gr├╝nen Tee im Verh├Ąltnis 4 zu 1 tauschten. Er wird in Jugoslawien angebaut, wo er dreimal im Jahr geerntet und zum Kochen verwendet wird... Die Indianer verwendeten Salbei als Medizin und mischten Salbei mit B├Ąrenfett, um eine Salbe herzustellen, von der sie glaubten, dass sie Wunden heilen w├╝rde. Sie verwendeten Salbei f├╝r Abreibungen und B├Ąder. Amerikaner in den fr├╝hen 1900er Jahren behaupteten, dass Salbei Warzen kuriert, und es wurde als ein Heilmittel f├╝r solche Krankheiten wie Epilepsie, Masern und W├╝rmer verwendet. Es wurde ausgiebig verwendet, um den Fluss von Milch und Urin und insbesondere die Transpiration zu stoppen.

Medizinische Verwendungen

Salbei enth├Ąlt ├Ątherische ├ľle und Tannine, was wahrscheinlich seine Verwendung als Kraut zum Trocknen von Schwei├č erkl├Ąrt. Die ├Ątherischen ├ľle von Salbei haben antiseptische, adstringierende und reizende Eigenschaften. Es ist n├╝tzlich f├╝r beruhigende Halsschmerzen, Reizungen des Mundes und m├Âglicherweise Schnittwunden und Prellungen. Salbei soll die Lungen st├Ąrken und in Tees oder Tinkturen eingesetzt werden, um Husten zu verhindern. Verschiedene Sorten haben unterschiedliche Verwendungszwecke - roter Salbei wird traditionell in der chinesischen Medizin verwendet und die Chia Salbei werden als Massenabf├╝hrmittel verwendet. Diviner's Salbei ist ein starkes mexikanisches psychoaktives Kraut, das von Vision├Ąren verwendet wird.

Salbei enth├Ąlt Kampfer, Salven und Terpene, wobei Terpen die vorherrschende Eigenschaft ist, bis Salbei getrocknet ist.

Kulinarische Verwendung

Salbei hat einen kampfer├Ąhnlichen Zitronengeschmack mit einem bitteren Geschmack, der sehr angenehm ist. Es wird in Suppen, Broten, W├╝rsten, Fleischpasteten, Gefl├╝gelf├╝llungen und speziellen Marinaden verwendet. Es passt gut zu Rind, Schwein, Fisch, Lamm, Gefl├╝gel, vielen Gem├╝sen und Fr├╝chten wie Orangen und Limetten. Mit vielen verschiedenen Sorten hat Salbei Aromen f├╝r jedes Gericht.Ananas und Clary sind Favoriten und werden in bestimmten Gerichten verwendet. Salbei ist kommerziell sowohl in ganzen als auch in gemahlenen Formen leicht erh├Ąltlich. Eine bemerkenswerte Sache ├╝ber Salbei ist, dass der Geschmack von getrocknetem Salbei sehr viel anders ist als frisch, mit frischen Zitronen im Geschmack.

Wie man Salbei wachsen l├Ąsst

Der Samen von Salbei speichert schlecht und sollte vor dem Einpflanzen auf Keimung getestet werden. Es keimt schnell, wenn der Samen frisch ist. Salbei ist zu Zonen 4-8 hardy und bevorzugt einen Boden mit einem pH-Gleichgewicht von 6. 4 und sollte schwach alkalisch sein. Es mag durchl├Ąssigen Boden und volle Sonne f├╝r ein optimales Wachstum.

Salbei ist ein mehrj├Ąhriger Halbstrauch mit holzigen, drahtigen Stielen, die quadratisch und mit Daunen bedeckt sind. Die Bl├╝ten sind blau, pink, lila oder wei├č. Blumen sind 1/2 bis 3/4 Zoll lang und glockenf├Ârmig. Die Bl├Ątter sind gegen├╝ber und bis zu 2 Zentimeter lang. Die Bl├Ątter sind runzelig, graugr├╝n und haben eine weiche Daunen ├Ąhnlich wie Samt. Bl├Ątter k├Ânnen gez├Ąhnt sein. Stiele sind lang mit einer H├Âhe von 12-30 Zoll. Sage bl├╝ht normalerweise im Juni. Es reicht in Kanada und ist im n├Ârdlichen Mittelmeerraum beheimatet.

Aussaat im sp├Ąten Fr├╝hjahr und Transplantation bis 20 Zoll auseinander, wenn S├Ąmlinge etabliert sind. Experten empfehlen, Salbei mit Pflanzen oder Divisionen zu beginnen, weil es ungef├Ąhr 2 Jahre dauert, um eine gr├Â├čere Pflanze aus Samen zu ziehen. Beschneiden Sie sie im Fr├╝hjahr sorgf├Ąltig, um nicht zu s├Ąen.

Salbei ist winterhart, aber anf├Ąllig f├╝r Welke und Wurzelf├Ąule. Schnecken, Spinnmilben und Spuckwanzen k├Ânnen f├╝r Salbei ein Problem darstellen.

Ernte und Lagerung

Die Bl├Ątter des Salbeis sollten aus Zweigen geschnitten werden, die von der Pflanze getrimmt sind. Verbreiten Sie die Bl├Ątter auf einem Tuch im Schatten zum Trocknen. Wenn sie vollst├Ąndig getrocknet sind, lagern Sie die Bl├Ątter in luftdicht gef├Ąrbten Beh├Ąltern oder Dosen. Getrockneter Salbei hat einen ganz anderen Geschmack als frisch.

Bezugsquellen

Saatgut kann aus territorialen Samen gewonnen werden. com, durch Agriseek. com, und viele andere Seiten im Web. Wenn Sie jemanden kennen, der Salbei anbaut, versuchen Sie, Stecklinge oder Abteilungen zu bekommen, um die Bl├╝tezeit zu beschleunigen.

Salbei hat eine lange Geschichte und hat viele medizinische Eigenschaften und kulinarische Verwendungen. Jeder w├╝rdige Kr├Ąutergarten wird Salbei enthalten. Es ist ein gutes Kraut f├╝r Potpourris, Handwerk und dekorative Zwecke. Versuchen Sie Salbei in Ihren n├Ąchsten Kr├Ąutergartenpl├Ąnen.

Alden Smith ist ein preisgekr├Ânter Autor und regelm├Ą├čiger Mitarbeiter von P-MBuilders.com. Er schreibt ├╝ber eine Vielzahl von Themen und zeichnet sich in der Forschung

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