Rezepte F├╝r Den Herbst


Rezepte F├╝r Den Herbst

W├╝rzen Sie Ihre Mahlzeiten mit einigen leckeren Herbstgerichten Der Herbst bringt eine einzigartige Ernte an Fr├╝chten und Gem├╝se. Machen Sie das Beste daraus mit unseren Lieblings-Herbstrezepten! K├╝rbisrezepte Genie├če die Lieblingsfrucht der Saison auf ├╝berraschende Weise. Pumpkin Mousse Pie: Eine leichtere Version des klassischen K├╝rbiskuchens, perfekt um als Dessert am Thanksgiving zu dienen.


W├╝rzen Sie Ihre Mahlzeiten mit einigen leckeren Herbstgerichten

Der Herbst bringt eine einzigartige Ernte an Fr├╝chten und Gem├╝se. Machen Sie das Beste daraus mit unseren Lieblings-Herbstrezepten!

K├╝rbisrezepte

Genie├če die Lieblingsfrucht der Saison auf ├╝berraschende Weise.

Pumpkin Mousse Pie:

Eine leichtere Version des klassischen K├╝rbiskuchens, perfekt um als Dessert am Thanksgiving zu dienen.

Zutaten:

  • 9-Zoll-Graham-Cracker-Kruste
  • 1 Packung Instant-Butterscotch-Pudding-Mischung (3. 4 Unzen)
  • 1 1/2 Tassen kalte Milch
  • 1 Teel├Âffel Zimt
  • 1 / 2 Teel├Âffel Muskatnuss
  • 1 Tasse frischer oder Dosenzucker K├╝rbis
  • 1/3 Tasse gehackte Pekann├╝sse (optional)
  • 1 1/2 Tassen nicht aus Milch geschlagene Spitze
  • 1/4 Tasse zerdr├╝ckte Ginsterbl├Ątter (optional)

Anfahrt:

  1. Pudding und Milch in einer gro├čen Sch├╝ssel schlagen, bis alles gut vermischt ist - etwa 2 Minuten.
  2. K├╝rbis, Zimt und Muskat untermischen.
  3. Falten Sie das geschlagene Topping sowie die Pekann├╝sse, wenn Sie sie verwenden.
  4. L├Âffel in Kuchenkruste.
  5. 3 Stunden lang k├╝hlen.
  6. Wenn Sie m├Âchten, bestreuen Sie vor dem Servieren die Gingersnaps.

K├╝rbiskerne :

Ein leicht zuzubereitender Snack. Sie k├Ânnen Ihre gebackenen K├╝rbiskerne auf ein paar einfache Arten aufpeppen.

Zutaten: Samen von einem K├╝rbis und Salz.

Anfahrt:

  1. Samen vom K├╝rbis extrahieren.
  2. Trennen und entsorgen Sie den Zellstoff.
  3. Die Samen gr├╝ndlich in warmem Wasser waschen.
  4. Streuen Sie die Samen auf ein Backblech.
  5. Gro├čz├╝gig mit Salz bestreuen.
  6. In den Ofen stellen und ca. 20 Minuten bei 350 Grad backen.
  7. Alle f├╝nf Minuten kontrollieren und umr├╝hren.
  8. ├ťberpr├╝fen Sie die Samen, um zu sehen, ob sie fertig sind, indem Sie eine Probe herausnehmen, diese abk├╝hlen lassen und sie probieren. Wenn die Innenseiten trocken sind, sind sie fertig.
  9. Lassen Sie abk├╝hlen und servieren.

Tipp: F├╝r ein w├╝rzigeres Aroma ersetzen Sie das Salz durch diese Gew├╝rze:

  • K├Ąsige K├╝rbiskerne - Mit k├Ąsigem Popcorn w├╝rzen.
  • Tex-Mex Style - Streuen Sie Taco-Gew├╝rzpulver auf die Samen. Dies wird zuerst besser in einer Sch├╝ssel gemischt. F├╝gen Sie mehr roten Pfefferpulver f├╝r einen wirklich hei├čen Samen hinzu!
  • Cajun Style - Mischen Sie die Samen in einer Sch├╝ssel mit einer Packung Cajun Seasonings Mix. Wenn Sie es wirklich w├╝rzig m├Âgen, f├╝gen Sie zus├Ątzliche scharfe So├če hinzu.
  • Knoblauchsalz - Mit einer Knoblauchzehe ├╝ber Samen f├╝r K├╝rbiskerne streuen.

Pumpkin Chip Muffins

Diese K├╝rbis-Muffins haben einen Cinnamony-Geschmack.

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Backfett
  • 1 Tasse 2/3 Tasse
  • 1 Tasse Granulierter Zucker
  • 1/2 Teel├Âffel Backpulver
  • 1/2 Teel├Âffel Backpulver
  • 1/2 Teel├Âffel Salz
  • 2 Eier
  • 1 Tasse p├╝rierter, gekochter K├╝rbis
  • 1 Tasse Zimt-Chips

Anleitung:

  1. Sahneverk├╝rzung und Zucker.
  2. Eier hinzuf├╝gen und gut vermischen.
  3. F├╝gen Sie trockene Zutaten hinzu und mischen Sie gut.
  4. K├╝rbis hinzuf├╝gen und gut vermischen.
  5. Zimt-Chips hinzuf├╝gen und gut vermischen.
  6. Backofen auf 350 Grad stellen.
  7. Muffinformen schmieren oder Papiereinlagen verwenden.
  8. Backen Sie bei 350 f├╝r 20 bis 23 min.

Tipp: K├╝rbis passt auch hervorragend zu Schokolade. F├╝r eine schokoladige Leckerei ersetzen Sie Zimt-Chips mit Schokoladenst├╝ckchen.

K├╝rbissuppe in einem K├╝rbis:

Zutaten:

  • 6 Tassen H├╝hner- oder Gem├╝sebr├╝he
  • 2-3 Tassen K├╝rbisse, geschnitten in 1/2-Zoll-W├╝rfel
  • 1 Tasse d├╝nn geschnittene Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 1/2 Teel├Âffel koscheres Salz
  • 1/2 Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
  • 5 Pfefferk├Ârner
  • 1 mittelscharfer K├╝rbis
  • 1/2 Tasse Sahne, erw├Ąrmt
  • 1 Teel├Âffel gehackte, frische, flache Petersilie
  • Anleitung:

Erhitzen Sie in einem ├╝berdeckten Topf Br├╝he, K├╝rbis, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Thymian und Pfefferk├Ârner. reduzieren Sie die Hitze und k├Âcheln Sie, unbedeckt, 20 Minuten.

  1. 1/2 Tasse K├╝rbis mit einem Schauml├Âffel entfernen. Reservieren.
  2. Simmer verbleibende K├╝rbismischung, unbedeckt, 20 Minuten l├Ąnger; in eine gro├če Sch├╝ssel geben.
  3. Backofen auf 350 Grad vorheizen.
  4. Schneiden Sie den K├╝rbis ab und entfernen Sie die Samen.
  5. Den K├╝rbis auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen. beiseite stellen an einem warmen Ort.
  6. 2 Tassen der K├╝rbismischung in einem Mixer oder einer K├╝chenmaschine p├╝rieren; p├╝rierte Mischung in den Topf zur├╝ckgeben.
  7. Wiederholen mit der restlichen K├╝rbismischung.
  8. P├╝rierte Mischung zum Kochen bringen; Hitze reduzieren; k├Âcheln lassen, aufgedeckt, f├╝r 10 Minuten.
  9. Sahne und K├╝rbis in die Suppe r├╝hren.
  10. Den K├╝rbis auf eine Platte legen. Die Suppe hineinsch├Âpfen und mit Petersilie garnieren.
  11. Hei├č servieren.
  12. K├╝rbis Kekse:

Zutaten:

1 Tasse K├╝rzung

  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 Tasse gekochter, gerebter K├╝rbis
  • 1 Ei
  • 2 Tassen Mehl 1 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse Melasse
  • 1 Teel├Âffel Backpulver
  • 1 Teel├Âffel Zimt
  • 1/4 Teel├Âffel Muskat
  • 1/2 Teel├Âffel Salz
  • Anfahrt:
  • Backofen auf 375 vorheizen.


Sahneverk├╝rzung und Zucker.

  1. K├╝rbis, Ei und Melasse untermischen.
  2. Trockene Zutaten, Gew├╝rze und Rosinen unterr├╝hren.
  3. Werfen Sie den L├Âffel auf ein ungefettetes Backblech.
  4. 10-12 Minuten backen.
  5. K├╝rbis Pfannkuchen
  6. Erzeugt 12-16 Pfannkuchen

Zutaten:

1 Tasse Allzweckmehl

1/2 Tasse K├╝rbisp├╝ree, frisch gekocht oder in Dosen

  • 1 Essl├Âffel Zucker
  • 1 Tasse 2% Milch
  • 2 Eier, getrennt
  • 2 Teel├Âffel Backpulver
  • 1/4 Teel├Âffel Salz
  • 1/2 Teel├Âffel gemahlener Zimt
  • 2 Essl├Âffel Pflanzen├Âl
  • Anfahrt: Kombinieren Sie trockene Zutaten und Gew├╝rze in einer Sch├╝ssel.
  • In einer zweiten Sch├╝ssel K├╝rbisp├╝ree, Eigelb, Milch und Pflanzen├Âl verquirlen.

Nasse Zutaten in trockene Zutaten einr├╝hren.

  1. Verwenden Sie einen Mixer, um Eiwei├č zu schlagen, bis sich Spitzen bilden. Dann falte sie in den Teig.
  2. Geben Sie 1/4 Tasse Teig auf ein gefettetes Backblech und kochen Sie es goldbraun.
  3. Mit Sirup servieren.
  4. Tipp: Probieren Sie die Pfannkuchen mit einem L├Âffel Schlagsahne f├╝r ein leckeres Fr├╝hst├╝ck oder zu jeder Zeit.
  5. K├╝rbis-Apfelbutter:
  6. Eine einzigartige Brotaufstrich, den Sie auf Ihrem Toast, Muffins, Bagels, Cracker oder einfach alles verwenden k├Ânnen.

Macht 3 Tassen

Zutaten:

1 3/4 Tasse fester Packung K├╝rbis

1 Tasse Apfelsaft

1 Tasse gesch├Ąlter und geriebener Apfel (ca. 1 mittelgro├čer Apfel)

  • 1/2 Tasse gepackt brauner Zucker
  • 3/4 Teel├Âffel K├╝rbiskuchen Gew├╝rz
  • Anleitung:
  • K├╝rbis, Apfelsaft, Apfel, Zucker und K├╝rbiskuchen in mittlerer Pfanne geben.
  • Bring zum Kochen.

Reduzieren Sie die W├Ąrme auf niedrig; 1 1/2 Stunden unter gelegentlichem R├╝hren k├Âcheln lassen.

  1. In den Beh├Ąlter gie├čen; bedecken, chillen.
  2. Kann bis zu zwei Monate im K├╝hlschrank aufbewahrt werden.
  3. Pumpkin Dip
  4. Zutaten:
  5. 2 Tassen K├╝rbisp├╝ree, in Dosen oder frisch

1 Tasse brauner Zucker

1 Teel├Âffel gemahlener Zimt

  • 1/2 Teel├Âffel Ingwer
  • 1/2 Teel├Âffel Muskatnuss
  • 1 Packung Frischk├Ąse, weich
  • Anleitung:
  • K├╝rbisp├╝ree und Frischk├Ąse in eine gro├če Sch├╝ssel geben und verr├╝hren.
  • F├╝gen Sie alle anderen Zutaten hinzu.

Mischen Sie die Zutaten zusammen, bis sie weich und cremig sind.

  1. K├╝hlen Sie mindestens vier Stunden oder ├╝ber Nacht.
  2. Mit Crackern, Lebkuchen, Sellerie, Karotten usw. servieren.
  3. Tipp: F├╝r ein leichteres Dip Sauerrahm f├╝r Frischk├Ąse verwenden.
  4. Weitere Herbstrezepte
  5. Zucchini Brot:

Zutaten:

1 Tasse ├ľl

3 Eier

2 Tassen Zucker

  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Vanille
  • 1 / 4 Teel├Âffel Backpulver
  • 1 Teel├Âffel Backpulver
  • 3 Tassen Mehl
  • 2 Tassen gehackte Zucchini
  • 1 Tasse gehackte N├╝sse (optional)
  • Anleitung:
  • Ofen auf 350 Grad vorheizen..
  • 2 Brotlaibformen einfetten und mehlieren.

├ľl, Eier und Zucker mischen.

  1. F├╝gen Sie Zimt, Vanille, Backpulver und Backpulver hinzu.
  2. Mehl und Zucchini unterheben.
  3. F├╝gen Sie Muttern hinzu (optional).
  4. 1 Stunde backen.
  5. Apfel-Crisp
  6. Zutaten:
  7. 3 gro├če ├äpfel

1-2 EL Zucker (optional)

1/2 Tasse Wasser

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Tasse fein gehackte Pecan
  • 1/2 Tasse Butter, weich
  • 1 Teel├Âffel Zimt
  • 1/2 Teel├Âffel Muskatnuss
  • 1/4 Teel├Âffel Nelken
  • Anfahrt:
  • Peel and Kern 3 ├äpfel ├äpfel und d├╝nn schneiden.
  • Eine 8x8 Backform bestreichen.

Bedecken Sie den Boden der Schale mit der H├Ąlfte der ├äpfel.

  1. Geben Sie 1/2 Tasse Wasser über die Äpfel.
  2. Mit Zucker bestreuen - f├╝r S├╝├če, falls gew├╝nscht.
  3. Mit restlichen Äpfeln bedecken.
  4. Kombinieren Sie Mehl, hellbraunen Zucker und gehackte Pekann├╝sse.
  5. Butter r├╝hren und nach und nach in die Mischung geben, bis sie vermischt ist.
  6. F├╝gen Sie Zimt, Muskatnuss und Nelken hinzu; gr├╝ndlich mischen.
  7. Die Mischung gleichm├Ą├čig ├╝ber die ├äpfel verteilen, an den R├Ąndern nach unten dr├╝cken und mehrere Wunden schneiden, damit der Dampf entweichen kann.
  8. Bei 350┬░ C 50 Minuten backen.
  9. Mit einer Portion Vanilleeis oder Schlagsahne warm servieren.
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