Ahorn Schneidebrett


Ahorn Schneidebrett

Wenn der fr├╝hling kommt und der sommer wie ein dritter baseman hinterherh├Ąmmert, ist es an der zeit, mit dem grillen zu beginnen. Nutzen sie das gute wetter und genie├čen sie drau├čen, vielleicht mit einem radio f├╝r das spiel der heldentaten ihres lokalen teams. Und wenn man das ganze essen f├╝r den grill zubereitet, gibt es nichts besseres als ein schneidebrett aus ahorn.


Wenn der Fr├╝hling kommt und der Sommer wie ein dritter Baseman hinterherh├Ąmmert, ist es an der Zeit, mit dem Grillen zu beginnen. Nutzen Sie das gute Wetter und genie├čen Sie drau├čen, vielleicht mit einem Radio f├╝r das Spiel der Heldentaten Ihres lokalen Teams. Und wenn man das ganze Essen f├╝r den Grill zubereitet, gibt es nichts Besseres als ein Schneidebrett aus Ahorn.

Wenn Ahorn stark genug f├╝r Baseballschl├Ąger ist, Hundertmilliard-Stunden-Fastballs standh├Ąlt und sie hoch in die Trib├╝ne schickt, dann wird es sicherlich Ihren Schneidebed├╝rfnissen standhalten. Wie jedes andere Werkzeug in der K├╝che wird es, solange es die richtige Pflege und Aufmerksamkeit erh├Ąlt, Jahre dauern.

Schritt eins
Planen Sie Ihr Schneidebrett. Es gibt ein paar Entscheidungen zu treffen. Verwenden Sie Hirnholz (die Enden der Bretter, wo Sie die Poren des Holzes sehen k├Ânnen) oder Rand-Korn (die Seite des Brettes, wo das Korn lang l├Ąuft)? Hirnholzschneidbretter sind haltbarer, aber f├╝r die Basisplatte, die ich herstelle, habe ich mich f├╝r Randkorn entschieden, um den Prozess zu vereinfachen und Zeit zu sparen.

Wenn Sie ein Hirnholzschneidbrett herstellen, m├╝ssen Sie Ihr Holz so schneiden, dass Sie einheitliche Holzbl├Âcke haben, die so gro├č sind, wie das Brett dick ist. Diese werden so angeordnet, dass das Hirnholz nach oben zeigt, um die Fl├Ąche zu bilden, und die gesamte Kantenmaserung wird miteinander verbunden. Betrachten Sie es wie ein Gitter aus Holzbl├Âcken, die zu einem gro├čen Quadrat zusammengeklebt werden.

F├╝r mein Randbrett wusste ich, dass ich die Dielen auslegen und sie Kante an Kante zusammenf├╝gen w├╝rde, also war es nur eine Frage der Dimensionen des Holzes, um das zu schaffen, was ich brauchte. Der Plan war, ein gro├čes Rechteck aus vier Brettern zu bauen, dann eine Stichs├Ąge zu verwenden, um es in zwei H├Ąlften zu schneiden und zwei kleinere Schneidebretter zu machen (ich gab es einem Bruder).

Schritt 2
W├Ąhlen Sie Ihr Holz aus. Sobald Sie einen Plan und Ma├če haben, k├Ânnen Sie Ihr Holz herausnehmen. Manchmal geschieht dieser Prozess umgekehrt. Du starrst auf sch├Âne Bretter, von denen du einfach nicht nein sagen kannst, dann musst du herausfinden, was mit ihnen zu tun ist. Aber f├╝r unsere Zwecke sagen wir, Sie wissen, was Sie wollen und es ist Zeit, den Ahorn zu kaufen.

Sucht nach makellosem Holz. Einige Verf├Ąrbungen im Korn sind nat├╝rlich und werden zur Sch├Ânheit des St├╝ckes beitragen, aber Spalten, gro├če Knoten und Furchen sind Dinge, die vermieden werden sollten. Das Schneidbrett sollte so glatt wie m├Âglich sein, damit Sie es leicht bearbeiten und die Oberfl├Ąche sauber halten k├Ânnen.

W├Ąhlen Sie Holz, das zu Ihren Abmessungen passt. F├╝r mein Projekt habe ich ein paar Ahornbretter verwendet.

Dritter Schritt
Schneide dein Holz. Wenn Sie die Methode verwenden, die Ihnen die geradesten Schnitte gibt, bringen Sie Ihr Holz auf die Gr├Â├če des Boards herunter.Ich benutzte eine Tischs├Ąge, um meine Bretter in zweieinhalb Zentimeter Breite zu rei├čen und dann mit einer kreisf├Ârmigen Gehrungss├Ąge auf L├Ąnge zu schneiden.

Schritt vier
Verbinden Sie Ihr Holz miteinander. Es gibt viele Optionen f├╝r die Tischlerei. Alles von handgeschliffenen Schwalbenschw├Ąnzen, wenn Sie Tischlermeister sind, D├╝bel oder Kekse zu Sackl├Âchern. Die Gr├Â├če des Boards und das Gewicht bestimmen, wie stark die Gelenke ben├Âtigt werden.

Mein einfaches Brett brauchte nichts mehr als einfache Sto├čfugen, gesichert mit lebensmittelechtem Holzleim. Ich habe die Tafeln zuerst in der Reihenfolge und Gr├Â├če sortiert, in der ich sie haben wollte, um sicherzustellen, dass alles in einer trockenen Form funktioniert. Dann habe ich eine Leimraupe auf die Stellen aufgetragen, an denen die Platten einander ber├╝hren w├╝rden, und das ganze St├╝ck mit mehreren Rohrschellen festgeklemmt (das sind Klammern, die an regul├Ąren Rohrleitungsrohren befestigt werden und gro├če L├Ąnge und Festigkeit verleihen).

Etwas Kleber wird aus den Fugen herausgepresst, also reinigen Sie ihn unbedingt mit einem feuchten Tuch, bevor er zu fest eingestellt wird. Lassen Sie Ihr Board mindestens vierundzwanzig Stunden lang auf diese Weise geklebt und festgeklemmt werden.

Schritt 5
Abschlie├čen. Mit dem Klebeset k├Ânnen Sie die Klammern entfernen und die Formung und Reinigung Ihrer Platine abschlie├čen. Wie ich schon sagte, benutzte ich eine Stichs├Ąge, um das Brett in der Mitte zu schneiden (mit einer "S" -Form), um zwei Bretter zu erstellen. Ich schneide ein Transportloch mit einer Lochs├Ąge an einer Bohrmaschine. Mithilfe eines Routers und eines Roundover-Bits habe ich die Oberkante des Boards nachgeahmt, um die Ergonomie zu verbessern. Dann habe ich geschliffen, geschliffen und geschliffen.

Holen Sie sich das Board sch├Ân und glatt. Entweder von Hand oder mit einem Powerschleifer. Wenn Sie die Zeit haben, k├Ânnen Sie sogar einen Hobel ├╝ber die Oberfl├Ąche schieben, um ihn perfekt eben zu machen. Lasse deine Hand ├╝ber das Brett laufen. Es muss sich richtig anf├╝hlen, bevor Sie fertig sind.

Wenn Sie fertig sind, verwenden Sie ein feuchtes Tuch oder ein Tuch, um das gesamte S├Ągemehl zu entfernen. Das Holz ist noch roh, also braucht es etwas Schutz. Ich verwendete ein Mineral├Âl in Lebensmittelqualit├Ąt, um mein Brett zu konditionieren. Einfach ein sauberes Tuch mit etwas ├ľl ├╝berziehen und alles dar├╝ber reiben. Andere Oberfl├Ąchen sind verf├╝gbar, aber achten Sie immer darauf, dass sie lebensmitteltauglich sind.

Schritt Sechs
Benutze die Tafel. Es gibt nichts Besseres als das Gef├╝hl eines guten scharfen Messers, das sich durch dein bald auf einem Ahornbrett zu essendes Abendessen bewegt. Sie k├Ânnen es mit Seife und Wasser reinigen, aber nie, es nie tr├Ąnken. Es ist auch eine gute Idee, es sofort zu trocknen und geben Sie es ein wenig Mineral├Âl, um es zu konditionieren.

Wenn Sie also das n├Ąchste Mal diese dicken Steaks zum Grill tragen und das Radio ank├╝ndigt, wer mit der Fledermaus zu tun hat, werden Sie wissen, dass Sie mit dem Schneidebrett aus Ahorn in der Hand Ihren eigenen Heimlauf geschlagen haben.

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