Einfache Techniken Zur Verwendung Eines Ausbeinmessers


Einfache Techniken Zur Verwendung Eines Ausbeinmessers

Ein Knochenmesser schneidet Fleisch vom Knochen. Dieses Messer hat eine flexible Klinge, die etwa 5 cm lang ist. Befolgen Sie die nachstehenden Tipps, um Ihr Ausbeinmesser effektiv zu verwenden. Entbeinungsh├╝hnchen Ein Entbeinungsmesser ist ein ausgezeichnetes K├╝chenger├Ąt zum Entfernen der Knochen von einem Huhn.


Ein Knochenmesser schneidet Fleisch vom Knochen. Dieses Messer hat eine flexible Klinge, die etwa 5 cm lang ist. Befolgen Sie die nachstehenden Tipps, um Ihr Ausbeinmesser effektiv zu verwenden.

Entbeinungsh├╝hnchen

Ein Entbeinungsmesser ist ein ausgezeichnetes K├╝chenger├Ąt zum Entfernen der Knochen von einem Huhn. Benutze das Messer, um die Seiten der Sehnen zu schneiden, um sie ebenfalls zu entfernen. Die Gr├Â├če der Klinge erm├Âglicht es Ihnen, Knochen und Sehnen wegzuschneiden, ohne das Fleisch zu besch├Ądigen.

Trimmen von Rind- und Schweinefilet

Die d├╝nnen Schichten von Rind- und Schweinefett k├Ânnen mit einem Ausbeinmesser leicht entfernt werden. Dieses Fett kann der Textur und dem Geschmack des Fleisches entziehen und sollte entfernt werden. Das Messer sollte zwischen das Fett und das Fleisch eingef├╝hrt und dann nach oben gezogen werden, um die Fettschicht abzuschneiden.

Filetierfisch

Ein Knochenmesser eignet sich gut zum Schneiden von feinem Fischfleisch. Die Klinge sollte den Konturen der Knochen folgen, um sie vom Fleisch zu entfernen. Sobald das Fleisch entlang des R├╝ckgrats geschnitten worden ist, kann das ├╝brige Fleisch filetiert werden.

Butterflying Lammkeulen

Mit dem Ausbeinmesser kann das Lammfleisch von den Knochenteilen getrennt werden. Nachdem der Knochen entfernt wurde, kann das Messer verwendet werden, um das Fleisch zu schmelzen und Fett zu entfernen.

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