Einfache Techniken Zur Verwendung Eines Ausbeinmessers


Einfache Techniken Zur Verwendung Eines Ausbeinmessers

Ein Knochenmesser schneidet Fleisch vom Knochen. Dieses Messer hat eine flexible Klinge, die etwa 5 cm lang ist. Befolgen Sie die nachstehenden Tipps, um Ihr Ausbeinmesser effektiv zu verwenden. EntbeinungshĂŒhnchen Ein Entbeinungsmesser ist ein ausgezeichnetes KĂŒchengerĂ€t zum Entfernen der Knochen von einem Huhn.


Ein Knochenmesser schneidet Fleisch vom Knochen. Dieses Messer hat eine flexible Klinge, die etwa 5 cm lang ist. Befolgen Sie die nachstehenden Tipps, um Ihr Ausbeinmesser effektiv zu verwenden.

EntbeinungshĂŒhnchen

Ein Entbeinungsmesser ist ein ausgezeichnetes KĂŒchengerĂ€t zum Entfernen der Knochen von einem Huhn. Benutze das Messer, um die Seiten der Sehnen zu schneiden, um sie ebenfalls zu entfernen. Die GrĂ¶ĂŸe der Klinge ermöglicht es Ihnen, Knochen und Sehnen wegzuschneiden, ohne das Fleisch zu beschĂ€digen.

Trimmen von Rind- und Schweinefilet

Die dĂŒnnen Schichten von Rind- und Schweinefett können mit einem Ausbeinmesser leicht entfernt werden. Dieses Fett kann der Textur und dem Geschmack des Fleisches entziehen und sollte entfernt werden. Das Messer sollte zwischen das Fett und das Fleisch eingefĂŒhrt und dann nach oben gezogen werden, um die Fettschicht abzuschneiden.

Filetierfisch

Ein Knochenmesser eignet sich gut zum Schneiden von feinem Fischfleisch. Die Klinge sollte den Konturen der Knochen folgen, um sie vom Fleisch zu entfernen. Sobald das Fleisch entlang des RĂŒckgrats geschnitten worden ist, kann das ĂŒbrige Fleisch filetiert werden.

Butterflying Lammkeulen

Mit dem Ausbeinmesser kann das Lammfleisch von den Knochenteilen getrennt werden. Nachdem der Knochen entfernt wurde, kann das Messer verwendet werden, um das Fleisch zu schmelzen und Fett zu entfernen.

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